Dự án Bản địa - Mỏ Cày Nam, Bến Tre

Xây dựng thịnh vượng bản sắc từ trái dừa

Chừng nào sinh kế, văn hóa và thiên nhiên còn có thể hòa vào nhau, đồng điệu cùng nhau, chừng đó vẫn có thể hình thành một nền kinh tế đặc sắc và thịnh vượng bền vững. Với One4One, ước mơ ấy bắt đầu từ xứ dừa Mỏ Cày Nam, Bến Tre — nơi những giá trị của đất, cây dừa, người nông dân và nghề thủ công cùng gặp nhau.

Bắt đầu từ một vùng đất

Hành trình không bắt đầu từ một sản phẩm.

Nó bắt đầu từ đất, rồi đến những người nông dân trồng dừa, đến nghề làm dầu dừa, kẹo dừa, thủ công mỹ nghệ từ dừa và nhiều nghề khác dần được hình thành từ những gì vốn đã có ở nơi đây.

Mảnh đất được yêu thương và giàu có nhờ phù sa bồi đắp. Cây dừa tự do cho trái. Người nông dân bình an thu hái. Từ những điều giản dị ấy, One4One từng bước cùng người dân tạo ra những sản phẩm một cách khiêm tốn và kiên trì.

Không chạy theo sản lượng, mà giữ lại giá trị

Điều đặc biệt của dự án nằm ở cách One4One lựa chọn để làm kinh tế.

Sau một thời gian dài, quy mô vẫn chỉ ở vài người, vài hộ. Việc chế biến không đặt dưới áp lực phải sản xuất thật nhiều; tiêu thụ được bao nhiêu thì làm bấy nhiêu.

Bởi với One4One, kinh tế không chỉ là câu chuyện tạo ra nhiều sản phẩm hơn. “Đó là thứ kinh tế mà One4One mong muốn.”

Suy cho cùng, điều con người cần không chỉ là thu nhập, mà còn là một đời sống bình an — nơi công việc không lấy đi toàn bộ thời gian sống và con người vẫn có thể gắn bó với mảnh đất, nghề nghiệp và cộng đồng của mình.

Giữ nghề cũng là giữ một phần văn hóa

Nghề thủ công đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Nó cần sự am hiểu, thời gian thực hành và sự kiên nhẫn để làm ra từng sản phẩm.

Với One4One, đó không chỉ là cách tạo ra một món đồ. Đó còn là một phần văn hóa được giữ lại trong quá trình làm nghề, cùng niềm vui và sự tận hưởng những giá trị chân, thiện, mỹ trong chính công việc của mình.

Từ khu vườn dừa và xưởng dừa, nhiều sản phẩm dần được hình thành như dầu dừa, nước màu dừa, xà bông dừa, son dưỡng dừa và các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa.

Mỗi sản phẩm vì thế không chỉ bắt đầu từ trái dừa, mà còn từ đất, người, nghề và một cách nhìn khác về sự thịnh vượng.

Hành trình vẫn đang tiếp tục

Từ một vùng đất đã có sẵn những giá trị riêng, One4One lựa chọn không thay thế chúng bằng một mô hình hoàn toàn mới, mà góp phần kết nối và phát triển những gì đang tồn tại.

Đó là cách One4One bắt đầu viên gạch đầu tiên cho điều mình theo đuổi: xây dựng thịnh vượng bản sắc từ trái dừa.

Dự án Nông sản - Hương Khê, Hà Tĩnh

Từ một cuộc gặp, tiếp nối giá trị của vùng đất

Mỗi nơi, mỗi vùng đất đều được thiên nhiên ưu ái cho những sản vật rất riêng. Càng đi sâu vào những dự án cộng đồng, One4One càng nhận ra rằng vạn vật vốn có sự tuần hoàn và kết nối của riêng mình — và con người là những người may mắn được hưởng lợi từ những giá trị ấy.

Một vùng đất có câu chuyện riêng

Vùng thung lũng Hương Khê, Hà Tĩnh, nơi sông Tiêm và sông Ngàn Sâu giao nhau, là nơi có giống lạc sen bản địa làm nên những mùa lạc hàng năm.

One4One gặp Hương Khê từ năm 2016. Từ một cuộc gặp gỡ, sự kết nối dần trở thành một hành trình đồng hành lâu dài hơn với vùng đất và những người dân nơi đây.

Khi một sản vật địa phương đứng trước nguy cơ bị lãng quên

Duyên làm dầu phộng khiến One4One nhìn lại câu chuyện của những loại dầu ăn nguyên chất và thuần Việt.

Với One4One, thực phẩm không nên tách rời khỏi vùng đất đã tạo ra nó. Một sản phẩm thực phẩm cần được kết nối với tự nhiên, với những vùng đất dồi dào sức sống và với những đôi tay làm ra nó bằng sự trân trọng.

Đồng thời, One4One cũng nhìn thấy một nỗi lo lớn hơn: những vùng trồng truyền thống trong các thung lũng sâu có thể dần không còn được biết đến khi những phương thức sản xuất quy mô lớn tiến sâu hơn vào làng xã.

Nếu những giá trị ấy không được tiếp tục tạo ra và lưu thông, một phần giá trị bản địa cũng có thể dần biến mất.

“Thấy mình còn làm được, One4One góp chút sức”

Từ nhận thức ấy, One4One lựa chọn góp sức để đưa dầu lạc truyền thống trở lại gần hơn với mâm cơm của người Việt. Hành trình không chỉ dừng ở việc tạo ra một sản phẩm dầu ăn. Điều quan trọng hơn là tạo ra một điểm kết nối giữa vùng đất – người dân – sản vật địa phương – người tiêu dùng.

Theo thông tin One4One công bố, đến nay dự án đồng hành cùng 9 hộ dân canh tác tự nhiên và sản xuất dầu lạc nguyên chất. Từ một giống lạc gắn với vùng đất Hương Khê, sản phẩm dầu phộng Hương Khê trở thành một cách để giá trị ấy tiếp tục được biết đến và đi vào đời sống.

Một sản phẩm mang theo câu chuyện của vùng đất

Dầu phộng Hương Khê không chỉ được giới thiệu như một loại dầu ăn nguyên chất. Đằng sau sản phẩm là câu chuyện về một giống lạc bản địa, những người dân gắn bó với vùng đất và mong muốn duy trì một giá trị truyền thống.

Vì vậy, khi một người lựa chọn sản phẩm từ dự án, họ cũng đang tiếp cận một phần câu chuyện của Hương Khê — câu chuyện về cách một giá trị địa phương được tiếp tục thay vì bị lãng quên.

Hành trình vẫn đang tiếp tục

Một cuộc gặp gỡ đã mở ra một mối liên kết. Một giống lạc bản địa trở thành điểm bắt đầu của một dự án. Và một sản phẩm trở thành cách để câu chuyện của vùng đất tiếp tục đi xa hơn.

Với One4One, hành trình Hương Khê không chỉ là câu chuyện về dầu lạc nguyên chất, mà là câu chuyện về việc nhìn thấy giá trị đang tồn tại và góp một phần sức để giá trị ấy được tiếp tục.

Dự án Môi trường - Đà Nẵng

Khi những thứ bị bỏ đi bắt đầu một vòng đời mới

Rác thải rau củ là một gánh nặng chi phí xử lý tại thành phố Đà Nẵng. Nhưng thay vì nhìn chúng như những thứ chỉ có thể bị bỏ đi, One4One bắt đầu một hành trình khác: tìm cách chiết xuất enzyme từ rau củ và đưa chúng vào ứng dụng trong vệ sinh, tẩy rửa đồ dùng và nhà cửa.

Hơn 10 năm của thử và sai

Từ công nghệ đến khi có thể đưa vào thực tiễn là một hành trình dài.

One4One đã dành hơn 10 năm thử và sai để phát triển dự án enzyme rau củ. Từ những thử nghiệm ban đầu, nước tẩy rửa enzyme rau củ dần được đưa vào đời sống và đến được với nhiều gia đình.

Nhưng với One4One, câu chuyện không dừng lại ở việc biến một nguồn nguyên liệu bỏ đi thành một sản phẩm mới.

Một sản phẩm không thể tạo nên hệ sinh thái nếu chỉ có một người

Dự án enzyme rau củ còn là một bài thực hành lớn của One4One về sự kết nối.

Bởi một hệ sinh thái không thể tồn tại nếu mỗi bên chỉ hoạt động riêng lẻ. One4One lựa chọn kết nối nhiều bàn tay lại với nhau: từ nhà sản xuất, nhà phân phối, trạm đong (refill station) đến người tiêu dùng.

Mỗi bên góp một phần vào hành trình từ sản xuất đến tiêu dùng, cùng hướng đến một cách vận hành tôn trọng và bảo vệ thiên nhiên hơn.

Từ sản phẩm đến cộng đồng

Dự án cũng tạo cơ hội để phụ nữ tham gia và tăng thêm thu nhập, với hàng chục và có thời điểm lên đến hàng trăm chị em cùng tham gia.

Như vậy, giá trị của dự án không chỉ nằm ở bản thân sản phẩm tẩy rửa. Nó còn nằm ở những mối liên kết được tạo ra giữa con người với con người, giữa sản xuất với tiêu dùng và giữa một sản phẩm với cộng đồng phía sau nó.

Refill — để giá trị tiếp tục được nối dài

Sản phẩm được phát triển thông qua các trạm đong (refill station) tại Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành khác. Bao bì được thu hồi, và dự án đặt mục tiêu tiết kiệm 10.000 bao bì thải ra mỗi năm.

Ở đây, một chai sản phẩm không nhất thiết phải kết thúc vòng đời sau một lần sử dụng.

Giá trị có thể tiếp tục được nối dài khi người sản xuất, người phân phối, trạm refill và người tiêu dùng cùng tham gia.

An toàn không phải là tách mình ra khỏi mọi thứ

Đằng sau dự án enzyme rau củ là một niềm tin rất rõ của One4One: sự tồn tại an toàn không nhất thiết đến từ việc mỗi người tự xây cho mình một “pháo đài” riêng, mà có thể đến từ việc những bàn tay đủ vững chắc biết cách kết nối với nhau.

Cũng như một cái cây không thể tồn tại hoàn toàn tách biệt mà cần một hệ sinh thái xung quanh, con người và các hoạt động kinh tế cũng cần sự kết nối để cùng tồn tại.

Vì vậy, dự án enzyme rau củ không chỉ là câu chuyện về việc tận dụng rau củ để tạo ra sản phẩm tẩy rửa. Đó là một thử nghiệm về cách nhiều người cùng tham gia tạo ra giá trị chung.